A Tanzània, la producció, elaboració i comercialització del cafè es gestiona per un sistema de "Societats Primàries" (o Cooperatives de Llogarets), a les quals s'uneixen petits camperols que, al seu torn, s'associen en Unions de Cooperatives (regionals), presents en cadascuna de les 5 regions productores de cafè.
Dos d'aquestes cooperatives regionals, KCU i KNCU, comercialitzen més de la meitat de tot el cafè del país. KCU compta amb 96 Societats Primàries a les quals s'adhereixen uns 60.000 socis. La gestió de KCU està en mans d'un Consell d'Administració de 12 membres, mentre que les diferents àrees de treball es cobrixen amb uns 400 empleats.
KCU va néixer el 1950 amb 48 societats primàries (basades en llogarets). El 1976 va ser dissolta pel govern, al costat d'altres cooperatives i reemplaçada per un organisme estatal encarregat de la seva venda i transformació. Les unions cooperatives es van reimplantar l'any 1984 però els seus béns mai es van restituir, pel que van quedar en un estat de pobresa extrema. El 1991 el govern va donar autonomia completa a les cooperatives i la llibertat d'associació. KCU va fer la seva primera exportació al Comerç Just poc després, mentre que Alternativa 3 va realitzar la primera importació de la cooperativa al nostre país el 1999.
La KCU és una cooperativa de segon nivell o secundària. La seva principal activitat és la comercialització de cafè i altres productes agrícoles de 178 cooperatives primàries o de base en llogarets de la regió de Kagera, concretament dels districtes de Bukoba i Muleba, representant a uns 100.000 camperols que al costat de les seves famílies suposen unes 300.000 persones. KCU proporciona també formació i suport tècnic i financer als petits agricultors. Els camperols es fan membres de les cooperatives de base a l'adquirir 5 participacions en les societats per uns 1500 xílings de Tanzània.
Productes: cafè verd robusta, cafè soluble BIO, caramels de cafè