BIO Comercio Justo: bueno, justo y ecológico

Para Alternativa3, biológico significa respeto por la tierra, por la conservación y el cuidado de los recursos naturales, y también el respeto por los valores tradicionales y por el trabajo de mujeres y hombres, por sus derechos y los de sus familias, haciéndoles posible una vida digna y sostenible.

 

La agricultura biológica proporciona un grado más de información al consumidor en la perspectiva de una economía más justa que reduce el desequilibrio entre el Norte y el Sur. Las aportaciones a esta perspectiva por parte de los productos de Agricultura Biológica son varias:

 

Calidad


Los productos biológicos son de la más alta calidad, pues provienen de cultivos que potencian al máximo sus características naturales: color, sabor, aroma.

En Alternativa3 nos aseguramos de que los productos pasan los más altos controles de calidad en los países productores, a través de los organismos de control, respetando siempre la normativa europea vigente. De esta forma podemos supervisar el desarrollo y la mejora de los sistemas de producción en estos países.

Alternativa3 pone particular atención en el valor de la elaboración tradicional o artesanal, salvaguardando al máximo posible las características naturales de los productos y evitando las materia primas genéticamente modificadas.

 

Certificación

 

 

Alternativa3 importa sus productos  alimentarios de Agricultura Biológica con la autorización del Ministerio de Agricultura conjuntamente con el Consejo Catalán de Producción de Agricultura Ecológica (CCPAE). La autorización de la importación por parte del Ministerio de Agricultura tiene validez de un año, esto se da después de una inspección en el lugar de origen, realizada por algún organismo de control externo como Naturland, Imo, BioLatina, Oeko-Garantie y otros. Estos organismos que siguen los  protocolos de análisis para la certificación de algún producto o materia prima.

 

 

Es importante mencionar que existen productos que ya se cultivan según los criterios de la agricultura biológica pero que están en fase de transición, hasta que se les otorga finalmente la certificación.

 

Medio Ambiente


Alternativa3 apoya los planes de sostenimiento, protección y de correcto acceso a los recursos naturales disponibles. Incentiva los métodos naturales y la rotación de cultivos, limitando las intervenciones dañinas para el medio ambiente. Se utilizan fibras  y materias fácilmente renovables prefiriendo siempre los procesos artesanales de elaboración, practicando una política de reciclaje y reducción  de embalajes.

 

Diversidad


A diferencia de las grandes multinacionales, cuyas políticas reducen la biodiversidad en los cultivos y aumentan las modificaciones genéticas, Alternativa3 sostiene y promueve productos que sean testimonio de diversidad, nativos y autóctonos, que salvaguarden la diversidad botánica y biológica de su entorno. También consideramos importante es  que se vincule con la diversidad cultural que lleva el producto por sí mismo , lo que se conoce como “riqueza del pueblo”.

Como ejemplo de este concepto, podemos mencionar la quinoa del amazonas, planta que ha alimentado durante milenios a los nativos de la región andina, y cuyo cultivo promovemos mediante su importación y comercialización.

 

Trazabilidad


Alternativa3 informa al consumidor de la trazabilidad de los productos. De esta  manera el consumidor tiene la oportunidad de tomar una decisión  crítica sobre su compra. Permitimos el seguimiento detallado del producto desde productor del país del Sur hasta el momento de su consumo.

 

Hechos en  Dignidad


Los productos biológicos de Alternativa3 son fruto de las relaciones comerciales con pequeños productores en los países del Sur. Productores que sin el Comercio Justo tendrías pocas posibilidades de acceder a mercados internacionales. Apoyamos formas de trabajo sin explotación en todos los sentidos, protegemos los derechos de los hombres, mujeres y niños en estos países.

 

Precio Justo


Alternativa3 garantiza un Precio Justo continuo a los productores de los cultivos biológicos, permitiendo así condiciones de vida dignas. Tratamos de excluir los mecanismos de oscilación y especulación del mercado tradicional.

Un ejemplo muy representativo de esta práctica es el precio del café Arábica. En el año 2005 el precio del café en el mercado internacional se cotizó entre 50 y 65 dólares las 100 libras. Alternativa3 dentro de las prácticas de Comercio Justo pagó las 100 libras de café a 126 dólares, en el caso de productos convencionales -más de un 100% por encima del precio de mercado-, y de 141 dólares por libra en caso de ser café orgánico, pues se paga un extra de 15 dólares/100 libras por ser de Agricultura Biológica.