Pastel de Chocolate sin lactosa

Una receta para tod@s, sabrosa y saludable!

 

Ingredientes:

Bizcocho:

Cobertura:

Decoración:

 

*Puedes sustituir estos productos por sus alternativas veganas.

Puedes conseguir aquí los productos de Comercio Justo

 

Preparación:

 

Separar las claras de los huevos de las yemas. Añadir una pizca de sal y de azúcar a las claras, montar a punto de nieve y guardar en la nevera.

 

Pre-calentar el horno a 180ºC.

 

Añadir azúcar a las yemas, y batir, a continuación añadir una pizca de sal y seguir batiendo para que aumente el volumen.

 

Mezclar las yemas con las claras con movimientos envolventes.

 

En otro recipiente, mezclar la harina, el cacao y la levadura, a continuación añadir la margarina fundida.

 

Engrasar un molde con margarina para evitar que se pegue. Añadir el bizcocho al molde e introducir en el horno durante unos 20 minutos.

 

Retirar del horno y esperar a que se enfríe.

 

Cobertura:

 

Nuestra cobertura consiste en un chocolate a la taza, espesado con nata líquida.

 

Sugerencias:

 

En este caso hemos decorado con azúcar glas, gotas de chocolate y fideos de colores.

 

Puedes conseguir los ingredientes en nuestra tienda online: alternativa3.bio

 

¿Tienes una receta con productos nuestros? Envíanos a gestionweb@alternativa3.com una foto, ingredientes y la preparación y la publicaremos en esta sección.



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