ELS PRINCIPIS DEL COMERÇ JUST

Productors organitzats democràticament

Al comerç just totes les persones camperoles pertanyen a una cooperativa. S’uneixen de manera voluntària per dur a terme les diferents tasques administratives i de gestió de manera conjunta, on tothom té dret a vot.

Primer, a les diferents zones rurals s’ajunten en petites cooperatives, que s’anomenen de primer grau. Aquests cooperatives es solen agrupar en cooperatives de segon grau, organitzacions més grans que normalment es localitzen en zones de més fàcil accés.

Així aconsegueixen millors preus pel cafè, s’encarreguen de recollir i preparar els sacs per exportar, fan un control de qualitat i pre-financien el cafè.

Sense Explotació infantil

A totes les famílies de camperols i camperoles, els infants sempre ajuden a les tasques del camp, però dins el comerç just no pot haver cap nen ni nea treballant a les terres patint explotació o condicions de vida indignes. A més, des de les cooperatives s’afavoreix l’accés a l’educació, a través de la inversió social dels beneficis del comerç just, atorgant Beques en molts dels casos.

Igualtat de gènere

Els homes i les dones tenen els mateixos drets i reben el mateix salari.

Respecte al Medi ambient

Un dels requisits del comerç just és la no utilització de productes químics i/o pesticides als camps, o en cas de necessitat extrema, utilitzar una agricultura integrada (solució, no prevenció). La formació agrària sobre aquests temes afavoreix que la major part de les persones camperoles faci una agricultura biològica. A la mateixa vegada, els residus que genera el procés del cafè passa per un sistema de neteja d’aigües, amb què a la vegada s’aconsegueix abonament orgànic.

Relació comercial a llarg termini

El comerç just afavoreix les relacions comercials a llarg termini, que afavoreix que els camperols tinguin una estipulació de la producció que vendran cada any.

Pre-finançament de les compres

Per facilitar el procés d’exportació dels productes, les importadores de comerç just pre-financien una part o la totalitat de les compres. D’aquesta manera els camperols i camperoles no han d’avançar diners abans de la transacció.

Producte de qualitat

El producte de comerç just té una màxima qualitat. La formació agrària i una millor gestió de la riquesa de les terres afavoreixen una bona collita. A més, existeixen uns mínims de qualitat requerits per poder vendre el producte al comerç just.